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El consumo regular de kéfir tiene un efecto positivo en los huesos, los músculos y el sistema nervioso
El kéfir contiene probióticos -bacterias beneficiosas que favorecen una flora intestinal sana-, así como proteínas, calcio, magnesio y vitaminas del grupo B. Onet explica cómo hacer esta bebida aún más saludable.
¿Cómo hacer el kéfir aún más sano?
El consumo regular de kéfir tiene un efecto positivo sobre los huesos, los músculos y el sistema nervioso, y debido a su bajo contenido en lactosa es adecuado incluso para muchas personas con intolerancia a la lactosa.
Sin embargo, los expertos aconsejan hacer la bebida aún más saludable simplemente añadiéndole jengibre.
Por qué combinar kéfir con jengibre
El jengibre es conocido por su capacidad para estimular la producción de enzimas digestivas, lo que ayuda a los intestinos a trabajar más. La sustancia gingerol tiene propiedades antiinflamatorias y antiespasmódicas, por lo que puede reducir la hinchazón y las molestias abdominales.
Además, el jengibre ayuda a acelerar el metabolismo debido a un aumento de la termogénesis, el proceso de producción de calor del cuerpo.
Las investigaciones también respaldan sus propiedades antibacterianas, que refuerzan el sistema inmunitario y pueden ayudar al organismo a combatir más rápidamente los resfriados.
Cómo preparar una bebida saludable
La receta es muy sencilla: añadir un poco de jengibre fresco rallado a un vaso de kéfir y mezclar bien. Si se desea, la bebida puede endulzarse ligeramente con miel.
Este dúo es una forma rápida y asequible de favorecer la digestión, reforzar el sistema inmunitario y mejorar la salud. La bebida es fácil de preparar en pocos minutos, y su consumo regular puede aportar beneficios tangibles para la salud.
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